viernes, 25 de octubre de 2013

COMIDA TRADICIONAL

 Tradiciones y Leyendas


En épocas pasadas la comunidad de San Ángel Zurumucapio tuvo etapas de extrema pobreza, dado que los mujeres tenían que ir con los vecinos para acomedirse haciendo las tortillas y así poder granjearse unas pocas tortillas para poder alimentar a sus hijos. La dieta de los antepasados de nuestra comunidad consistía en alimentos como el frijol, quelites, verdolagas, habas, lentejas, algunos hongos comestibles como los hongos amarillos, las trompas de puerco, las pashacuas, ardillas voladoras y huilotas. Cuenta en su libro el licenciado Eduardo Ruiz, llamado Tradiciones y Leyendas que antes de la conquista, al gran Calzonzi llego a Zirahuen, donde lo esperaron con churipo y corundas, platillo que en esta comunidad es muy frecuente tanto en las fiestas del pueblo, como en las fiestas de las familias, bodas, cumpleaños, cosechas, etc…

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